请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
收藏杂志微博

苏州餐饮美食网

 找回密码
 立即注册
订阅

张家港市

2012张家港江鲜美食节隆重举行
2012张家港江鲜美食节隆重举行
为进一步弘扬长江美食文化,打响江鲜美食品牌,推动餐旅结合,促进地方经济繁荣,今年4月7日至5月5日期间,2012blank" class="keylink"张家港市长江鲜美食节正于永联村隆重举办。br / 据悉,永联美食节期间,延续去 ...
分类:    2012-4-18 16:11
2012张家港美食节官网公布 门票免费时间地点路线一览(图)
2012张家港美食节官网公布 门票免费时间地点路线一览(图)
  剁椒河豚嘴   4月7日—5月5日,2012张家港长江鲜美食节在现代乡村旅游地——张家港永联举办,张家港永联出产的河豚、鱽鱼、鲥鱼等“长江三鲜”地道,纯熟,让你流连忘返。   吃江鲜,到永联,永联河豚20元。 ...
分类:    2012-3-30 16:21
“沙洲优黄”制作技艺
“沙洲优黄”制作技艺
“沙洲优黄”至今已有120多年生产历史。清光绪十一年(1886),后塍南街开办汤恒元糟坊,后相继开办鼎元隆等6家糟坊进行生产。 “沙洲优黄”酿制工艺流程复杂,每道工序的细腻程度和要求之高,是其它酒类生产难以比 ...
分类:    2011-12-26 14:04
名店特色菜肴-沙宾特色菜肴
名店特色菜肴-沙宾特色菜肴
(1)粉蒸肉,原料:五花肉、香粳米粉;制作:五花肉洗净,切成厚约5mm左右片状,调味,加入少许酱油上色,拌入香粳米粉,排入碗中上笼蒸制2小时,扣入盆中,加以围边即可。 (2)红烧长江鲜,原料:长江鲜、草头; ...
分类:    2011-12-8 11:42
名店特色菜肴-馨苑特色菜肴
名店特色菜肴-馨苑特色菜肴
馨苑度假村菜肴制作以江南饮食文化为基础,充分利用本地长江鲜原料,同时广泛吸取周边地区烹饪技艺之精华,为我所用,自成一格。口味讲究,以清中求鲜,淡中求美,注重原汁原味,追求清,鲜、嫩、爽、滑、香的效果, ...
分类:    2011-12-8 11:39
苏州市餐饮业著名品牌企业——华芳金陵国际酒店
苏州市餐饮业著名品牌企业——华芳金陵国际酒店
华芳金陵国际酒店是由中国华芳集团投资兴建的一座现代化大型智能化五星级酒店。酒店位于张家港市市中心,毗邻张家港市保税区,交通便捷,地理位置优越。酒店共28层,总建筑面积7万平方米,于2003年6月27日隆重开业。 ...
分类:    2011-12-8 11:28
江苏餐饮名店——国贸酒店
江苏餐饮名店——国贸酒店
张家港国贸酒店是一座五星级旅游涉外商务酒店,地处张家港市中心——人民路和长安路的交汇处,地理位置优越,交通便利,是商务客人理想的工作和休闲家园。 酒店总体呈欧陆式建筑风格,与传统特色的园林内景融为一体 ...
分类:    2011-12-8 11:26
江苏餐饮名店——沙洲宾馆
江苏餐饮名店——沙洲宾馆
沙洲宾馆位于张家港市繁华的市中心,交通便捷,建筑风格新颖,绿岛庭院,环境优雅,是四星级旅游涉外饭店,是市委、市政府对外接待的重要窗口之一,2004年通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证。曾经接待过多名党 ...
分类:    2011-12-8 11:21
长江渔耕美食文化的传承与发展
长江渔耕美食文化的传承与发展
张家港市位于长江和沿海两大经济带交汇处,历史悠久,文化底蕴深厚,文物遗产众多,早在8000年前,南部地区就有人类活动。1962年建沙洲县,1986年撤县建市,以境内天然良港张家港港而命名,成为长江三角洲腹地的一座 ...
分类:    2011-12-8 11:18
特色食材-高庄豆腐干
特色食材-高庄豆腐干
张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间,已有100多年的历史。制作精细独特,价廉物美。清末民初,已畅销常熟、江阴、无锡等地。高庄豆腐干有厚型、薄型两种,呈绛色,质地细实,五香佐料渗透入味,闲吃或作下酒菜, ...
分类:    2011-12-8 10:58
特色食材-高峰鹿液茶
特色食材-高峰鹿液茶
产于金港镇长山一带。长山位于长江边,江雾迷漫,空气清新,气候湿润,是金港镇长山村高峰茶场所在地。所产茶叶具有气香色清的天然品质。高峰茶分春秋两季采摘,以谷雨前为最好。村里办有茶厂,自己焙炒。制成的高峰 ...
分类:    2011-12-8 10:46
特色食材-弄里芹菜
特色食材-弄里芹菜
西张凤星村朱家弄种植的水芹,品质优良,历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁红玉带兵驻守庆安,被金兵围困,军中缺粮,梁红玉率部遍寻野菜,至弄里一带见有大片野芹,味清香,采食充饥。以后,人们把野芹移植家种, ...
分类:    2011-12-8 10:43
特色食材-凤凰稻
特色食材-凤凰稻
是张家港凤凰山附近长期培育成的优良粳稻,谷粒基部有双翼(护颖),似凤凰展翅,故名凤凰稻。清代《常昭合志》中列为著名物产。凤凰稻碾成的米,色洁白如珍珠,煮饭烧粥,性粘腻,香软适口,为粳米中的上品,载誉江 ...
分类:    2011-12-8 10:41
特色食材-血糯
特色食材-血糯
又名“呕血糯”,又称“红莲糯”,是一种名贵的糯稻。其米,清代列为“御米”。张家港境内金村、凤凰、西张一带均有种植。清《常昭合志•物产志》载:“血糯,亦名红莲糯,宜粥”。金鹤所撰《金村小志》中说: “糯米 ...
分类:    2011-12-6 15:55
特色食材-凤凰水蜜桃
特色食材-凤凰水蜜桃
风景秀丽的凤凰山和鸷山山麓,是著名的凤凰水蜜桃主要产地。凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上,经长期选育而成的优良品种。皮色有淡黄,有乳白,有微红,具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点。凤 ...
分类:    2011-12-6 15:52

相关分类


回顶部