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吴中区

大头菜丝
大头菜丝
诱人的大头菜丝,如果去吴江那里有一品家常农家菜即大头菜丝,吴江地处东太湖区域位子优势明显,又处在太湖小气温中,沃土千里那里种植香青菜,太湖老卜,大头菜闻名遐尔,新鲜大头菜出市后,晒晒太阳过后切片不断根 ...
分类:    2015-10-30 10:07
吴江饮食文化论坛达成共识
吴江饮食文化论坛达成共识
由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会支持,吴江区旅游局和苏州市烹饪协会饮食文化研究会主办的“2013四季餐桌·吴江饮食文化论坛”于10月15~16日在苏州市吴江区同里镇成功举办。 ... ... ... ...
分类:    2013-12-25 12:58
大暑 在荷塘中觅一颗莲子
夏日的苏州街头,总能见到挑着竹筐卖“莲蓬头”的老农。不要误会,这不是指浴室里淋浴用的花洒,这里的“莲蓬头”就是大家所熟知的莲蓬。 初夏时,莲在绿叶中绚丽地盛开,莲蓬还是娇小嫩黄的花心,藏于美丽的花瓣之 ...
分类:    2013-7-31 09:56
解暑佳品杨枝甘露
解暑佳品杨枝甘露
原料:芒果、西柚、西米、椰浆、鲜奶、白砂糖。 具体做法: 1、芒果剥去外皮,剔除果核,一半分量的果肉切成1厘米见方的小粒。西柚去皮,取出果肉拆散备用。   2、把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆、白砂 ...
分类:    2013-7-31 09:51
解暑饮品 不少人就好“儿时味道”
炎炎夏日,不少人都喜欢喝点饮品解暑。要说现在市场上的各种饮料真不是一般多,不过在咱们苏州,很多人还就是钟情于老传统——绿豆百合汤、酸梅汤、薏米绿豆百合汤、雪梨银耳汤等,纯天然,解暑又健康,关键是还有小 ...
分类:    2013-7-31 09:48
年轻人爱上了传统苏州小吃
年轻人爱上了传统苏州小吃
虽然炎炎夏日,但出炉喷香的苏式点心销售一直都很紧俏。在苏城街头几家点心店发现,大早上起来觅生煎的吃客不在少数。而最近西北街口老字号新推出的“虾肉生煎”卖得更为红火,不仅老苏州接受,年轻人也加入大夏天吃 ...
分类:    2013-7-31 09:44
清热解暑绿豆汤
清热解暑绿豆汤
夏日酷暑难耐,人体水分流失快。在诸多饮料中,绿豆汤以其清凉特质最受人们青睐。到了夏天,有些餐馆会在上菜时先给客人端上一碗清凉的冰镇绿豆汤,按照江南这边的习惯,绿豆汤里会加入百合或者少许糯米,绿白相映成 ...
分类:    2013-7-31 09:38
夏日饮食应该这样吃
由于夏季炎热而出汗多,体内丢失的水分多,脾胃消化功能较差,所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥,午餐时喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。在煮粥时加些荷叶,称荷叶粥,味 ...
分类:    2013-7-31 09:33
让人垂涎的苏州特色小吃
糖油龙头山芋   苏州的糖油龙头山芋,选料严格,山芋一定要购自宜兴。该处一时缺货宁愿停止供应(据说宜兴山芋质地细腻易酥,别处山芋无法相比)。白糖选用上品,烧煮过程力求粗货细做,极为认真。加工时先将山芋洗 ...
分类:    2013-7-31 09:32
苏州夏日美食 —— 来自:苏州日报
三虾豆腐:是苏帮菜精细的代表,将河虾的虾肉、虾脑、虾籽一一剔出然后再烹调,一个字,“鲜”。 枫镇大面:因为口味清爽,所以适合在夏季吃。面汤除了用肉骨、鳝骨熬制外,还要加入螺蛳、酒糟,汤色纯白,有扑鼻酒 ...
分类:    2013-7-31 09:31
苏州人的小菜
苏州有一首耳熟能详的儿歌,是这样的开头:“吭呤吭呤马来哉,隔壁大姐转来哉,买点啥格小菜?茭白炒虾……”。苏州人喜欢将所有的菜肴、或菜之原料,都叫做“小菜”,买菜叫“买小菜”,吃菜叫“吃点小菜”。仿佛苏 ...
分类:    2013-7-31 09:22
万亩“水八仙” 农民抢着来种地
 昨天上午10点半,刚报完到的吴中区人大代表团的代表集中在驻地新城花园酒店二楼开会。听着窗外密集的雨声,来自苏州澄湖现代科技生态农业示范园的俞伟明代表有些坐不住了。趁会前的片刻空闲,他打了个电话回去,关 ...
分类:    2012-6-27 11:12
百年老店老庆泰美图
百年老店老庆泰美图
老庆泰大酒店旗舰店于2011年11月18日开张,店内装饰华丽,整洁美观,颇具吴文化韵味。 包厢 婚宴大厅 婚宴大厅 婚宴大厅 婚宴大厅 (摄影:辰龙 润生 整理:罗狄特) ...
分类:    2012-2-13 12:31
第十六届苏州太湖梅花节隆重开幕
第十六届苏州太湖梅花节隆重开幕
“梅开五福,醉美太湖”。2月11日,第十六届苏州太湖梅花节暨第十一届“太湖之春”旅游月在太湖国际会议中心开幕,本次活动将持续到3月10日,历时一个月。 据悉,本次梅花节根据游客的不同需要推出林屋梅海、光福 ...
分类:    2012-2-13 11:45
旺山
旺山
“旺山生态农庄—田园梦乡”位于苏州城西南8公里处,是以都市农业为定位,在遵循石湖风景区总体规划前提下,立足农业生产、生活、生态的结合,利用山水田园景观、自然绿色生态等环境资源并借助于现代物质技术条件, ...
分类:    2011-12-31 15:08

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