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吴江区

清蒸塘鲤鱼、鱼上加雪笋
清蒸塘鲤鱼、鱼上加雪笋
二款时令菜;清蒸塘鲤鱼,鱼上加雪笋,鲜上加鲜。如此妙招是从学习中得来的厨师们恪守学习,学习再学习。不断创新,那道菜我要求给一小碗白饭,滔奌汤汁,嚼着雪笋,真正懂吃,敬重食材的人才这样做,邻座女孩照我的 ...
分类:    2015-11-2 15:13
苏州湾“三节”首日 吸引游客逾两万
苏州湾“三节”首日 吸引游客逾两万
9月25日,苏州湾“三节”(第十二届中国吴江美食节、第二届东太湖旅游文化节、第五届垂虹文化艺术节)在苏州湾黄金湖岸旅游区的东太湖生态园广场正式拉开帷幕。 活动首日天气晴好,慕名前来参加活动的市民朋友络绎 ...
分类:    2014-11-28 16:38
“2012年吴江市旅游饭店岗位技能大赛”圆满落幕
“2012年吴江市旅游饭店岗位技能大赛”圆满落幕
  7月17日,“2012年吴江市旅游饭店岗位技能大赛”圆满落幕。此次大赛由吴江市旅游局、吴江市人力资源和社会保障局、吴江市总工会联合主办。整个活动由上午决赛与下午的颁奖仪式组成。决赛十分激烈,选手们 ... .. ...
分类:    2012-7-20 15:15
餐厨垃圾直排路面居民路难行
本报讯(驻吴江记者 王小兵)昨天,租住在九龙路365号1单元的刘先生向本报直通吴江热线18806200588反映,称最近九龙路365号的沿街饭店,直接把餐厨垃圾排到房子后面的路面上,导致路面污水横流,脏乱不堪,10多户居 ...
分类:    2012-1-12 10:31
吴越美食享誉华东
  位于江浙交界的七都,拥有20公里太湖岸线,区域内空气清新,水质清冽,素以“一级空气、二类水质”闻名遐迩。每年太湖螃蟹上市季节,都会吸引大批周边食客前来品尝。  去年11月底,以“寻找记忆中的江南味道” ...
分类:    2012-1-10 13:48
酒企半年“半停产”为的就是把质量做上去
酒企半年“半停产”为的就是把质量做上去
  吴江桃源素有“林海酒镇”之美誉,酿酒业是这里的传统产业,先前,由于品牌知名度不够,曾以生产低价坛装黄酒为主的吴江桃源黄酒很少能“上得厅堂”。  通过8年多的努力,如今,不仅在品质品牌方面得到了质的 ...
分类:    2012-1-10 13:47
2012年夜饭的那些事儿
   □商报记者 崔阳阳  凡是为家里预订过年夜饭的都知道,要是想在过年前一个月预订个满意的包厢,似乎是痴人说梦,要是想在过年前半个月预订上个席位,那更是件不靠谱的事儿。前些天,记者在吴江大小饭店一圈 ...
分类:    2012-1-10 13:44
粽子飘香端午时
粽子飘香端午时
“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”当菖蒲艾草混合着江南浓浓的梅雨味挂在人家门口,小婴孩身着老虎衣、胸挂五彩丝线缠绕的粽子香包时,一年一度的端午节便到了。 端午节,又称 ...
分类:    2011-12-29 11:35
水面筋
水面筋
江南水多,种稻多于种麦。本土白案高手对米粉的研究多过面粉,如黄天源的糕团和得月楼的姑苏船点就是在粳米粉和糯米粉上做文章。面粉在江南寻常百姓家的用途似乎不多,且大多扮演着馄饨、面条、饺子之类的主食角色, ...
分类:    2011-12-29 11:28
家乡菜
常听到长途旅游归来的人说水土不服,我猜一则气候差异,二则饮食不同,可谓一方水土养育一方人,旅游找的是文化的差异,当两种文化形成撞击时,我想大多数人还是会选择更适合自己味蕾的文化,可见,味蕾上的家乡永远 ...
分类:    2011-12-29 11:15
感受吴江
感受吴江
吴江,中国优秀旅游城市,国家可持续发展实验区。 一九八二年,国务院批准同里景区列入太湖风景名胜区。如今,已成为国家五A级旅游景区的同里古镇和国家四A级的静思园代表着吴江乃至苏州的水乡古镇旅游品牌。 一九九 ...
分类:    2011-12-29 11:04
延续市镇联动 荟萃特色小吃
延续市镇联动   荟萃特色小吃
吴江濒临太湖,优越自然生态环境,使吴江的美食资源丰富多彩,美食文化源远流长。目前,吴江已拥有“中国太湖农家菜美食之乡”、“中国大闸蟹美食之乡”、“中国黄酒之乡”等荣誉称号。在11月30日结束的吴江美食节继 ...
分类:    2011-12-28 10:18
寻找记忆中的震泽味道
寻找记忆中的震泽味道
在今年第五届中国太湖农家菜美食节暨中国吴江震泽旅游文化节上,举办一系列的特色活动。其中“寻找记忆中的震泽味道”民间糕点小吃比赛,使人眼前一亮。这是对全镇特色美食的巡礼,让“老震泽”勾起了儿时的回忆。 ...
分类:    2011-12-28 09:46
中国太湖美食之乡-吴江
中国太湖美食之乡-吴江
在太湖之滨,古运河畔有一颗璀璨的明珠叫吴江。这个被誉为“千年水天堂”的地方,富饶又美丽。它西溯太湖,又依托京杭大运河、太浦河两条黄金水道,世世代代滋养着吴江这块肥沃的土地,也孕育了一代代勤劳聪慧的吴江 ...
分类:    2011-12-27 11:47
从“同里猪脸”说开去
从“同里猪脸”说开去
在2009年吴江美食节上展出了一道“同里猪脸”的菜,它继承吴江农家烧法并加以创新,更适合现代人的口味,深受参观者的好评。 猪是个历史符号 中国养猪的历史悠久。据考古发现,约在公元前六千至五千年前。到商代早期 ...
分类:    2011-12-27 11:28

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