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太仓市

茄蒸双鲜
茄蒸双鲜
茄蒸双鲜,太仑陸渡宾馆推出怀旧家常菜奌,效果奇佳一些不多见家常菜走上歺桌,在品味美味佳肴时领悟旧时意境,茄子蔬菜中贵族,一款茄鯗在红楼梦中描述玄中玄,文学作品中菜难与现实生活中菜难复准。苏州人家对吃茄 ...
分类:    2015-10-29 15:10
三鲜美食节
三鲜美食节
太仓三鲜美食节,推荐对虾刀鱼,鲥鱼及鲳鱼,味道鲜美,光洁鲜亮,一年一度才有机会吃到。走出自我品味佳肴。
分类:    2015-10-28 13:08
2012中国·太仓江海河三鲜美食节
2012中国·太仓江海河三鲜美食节
三月,草长莺飞,正是踏青尝鲜的最好时节,而这个时候也是“2012中国·太仓江海河三鲜美食节”开幕的时节,美食节为热爱江海河三鲜的食客呈献一道美味盛宴。 本次美食节于3月28日开幕,至5月28日结束,为期2个月,开 ...
分类:    2012-6-6 14:41
帝王蟹礼盒
帝王蟹礼盒
   在江南一带颇具盛名的太仓市浏河渔港海鲜大礼盒,今年有了新品加入,由一家公司推出的来自美国阿拉斯加海的帝王蟹,成为今年迎春推出的最新海鲜精品礼盒。 ...
分类:    2012-1-11 09:39
太仓海鱼的传说
太仓位于东海的头,长江的尾,称为“江尾海头”。传说很早很早以前,这里海水混浊,鱼虾零落。不料后来一个孩子却改变了这里的面貌。 这个孩子名叫陈棋,从小爱下棋,不论是到海边赶潮,还是上山砍柴,总要跟小伙伴 ...
分类:    2011-12-28 14:49
“水母丞相”海蜇的故事
海蜇原来是龙王的宠臣,水族称它“水母丞相”。有一次,龙王得病,“水母丞相”听说只有山林中的白兔心肝才能治好,“水母丞相”自告奋勇前往取白兔的心肝。它游到海边,正巧白兔在岸边寻食。“水母丞相”骗白兔海底 ...
分类:    2011-12-28 14:07
汇天下名蟹 选蟹中精品
汇天下名蟹  选蟹中精品
太仓位于长江入海口,是繁育中华绒螯蟹蟹苗的地方,也是江海河水产汇聚之地,水产品年交易量达10余万吨。由中国水产流通与加工协会、太仓市人民政府主办的首届中国“华东杯”河蟹节29日在太仓华东水产品交易中心拉开 ...
分类:    2011-12-28 10:07
太仓陆渡滨馆 董伟青 渔舟白鹭(冷菜)
太仓陆渡滨馆 董伟青 渔舟白鹭(冷菜)
第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖 太仓陆渡滨馆 董伟青 渔舟白鹭(冷菜)
分类:    2011-12-26 16:31
太仓新梅华大酒店 金洪男 外婆素扎肉(热菜)
太仓新梅华大酒店 金洪男 外婆素扎肉(热菜)
第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖 太仓新梅华大酒店 金洪男 外婆素扎肉(热菜)
分类:    2011-12-26 16:28
韭菜豆瓣沙
韭菜豆瓣沙
原料:青豆瓣400克、韭菜150克制法:1.将青豆瓣煮熟,用粉碎机制成泥 2.韭菜切成细末 3.锅中加精制油放入豆瓣泥、韭菜及调料炒制成熟即可特点:色泽碧绿、清淡可口 此菜入选中国名菜大典/江苏分册.苏州卷,原料选用 ...
分类:    2011-12-26 13:55
璜泾花色风味小吃
璜泾花色风味小吃
璜泾的小吃,讲究烹制,有独特风味,早在清代就已闻名,以后又有发展。花色品种多,有印家糟团、春饼;罗家水磨汤团;陈瑞丰、李长兴馒头;钮家烧饼店的盘香饼、蟹壳黄;陈藏林熬货;蒋天茂酒酿饼;三余公司各色酒菜 ...
分类:    2011-12-26 13:11
太仓糟油
太仓糟油
太仓糟油(太仓市级非物质文化遗产)创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏,数月后,开缸启封,发现这种液体调味品具有酱色 ...
分类:    2011-12-26 13:00
肉松骨头
肉松骨头
肉松骨头(太仓市级非物质文化遗产),是肉松的副产品,由猪腿剔除腿肉后的骨头做成,经加工后口味酥香,因此也流传下来,受到食客好评。改革开放使倪鸿顺肉松骨头又焕发新生。目前,倪鸿顺肉松骨头店制作工艺都是由 ...
分类:    2011-12-26 12:54
太仓肉松
太仓肉松
太仓肉松(太仓市级非物质文化遗产),为中国食品一绝。 太仓肉松,老少咸宜咸喜,历史悠久,清光绪十二年(1886年)太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松美味称赞有加,故太仓肉松遂成为 ...
分类:    2011-12-26 12:51
中华绒螯蟹-扣子蟹
中华绒螯蟹-扣子蟹
中华绒螯蟹是国家著名特色水产品,具有味鲜美、营养价值高的特点,深受消费者追捧,享誉海内外。 太仓市临濒长江口,繁育和养殖中华绒螯蟹有着得天独厚的优势,不但蟹种正宗,而且扣子蟹的纯度高、生存力强、易养殖 ...
分类:    2011-12-26 11:32

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