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姑苏区

茶楼书场中曾经的苏式生活
“垒起七星灶,铜壶煮三江。摆开八仙桌,招待十六方。”这四个经典的“五字句”可以说概括了传统茶馆的一切面目,虽然作者汪曾祺在为现代京剧《沙家浜》写下这些唱词时,传统的茶馆已经渐渐退出了中国的历史舞台。 ...
分类:    2012-1-10 10:16
敬老年夜饭
    1月5日中午,相王路内的水乡楼饭店经理方丽琴设宴5桌,邀请二郎巷社区、网师社区的老人和工疗站的残疾人免费吃一顿年夜饭。这顿年夜饭已成饭店敬老助残的传统,今年是第八个年头了。记者 李龙兴 杭雷 通讯 ...
分类:    2012-1-7 08:42
金阊老年公寓老人喜吃新春团圆饭
金阊老年公寓老人喜吃新春团圆饭
1月5日中午,寒冷的天气仍在继续,但是金阊区老年公寓里却是喜气洋洋,到处洋溢着春天的气息,每位老人都是笑容满面、精神抖擞。区政府区长盛蕾、区委副书记朱正、区人大常委会副主任单剑华、区政府闵文军副区长、区 ...
分类:    2012-1-5 16:43
自煮腊八粥 送孤老品尝
昨天一早7点多钟,沧浪区东大街社区64岁的高扣宝家中飘出糯米的阵阵清香。高扣宝煮了一大锅腊八粥,送给辖区30多位孤寡老人,让大家提前度过一个欢乐的腊八节。  这已经是他第三年给辖区孤寡老人送粥了,全是高老 ...
分类:    2012-1-5 10:31
特级厨师教做“年夜饭”
春节将至,不少居民都在为年夜饭伤脑筋,出去吃嘛饭店年夜饭的价格连年升高,如果在家里自己动手,能不能烧出一桌如同大饭店里一样口味的年夜饭。  昨天下午,西大街社区就为各位居民解了难,为他们请来了苏州市“ ...
分类:    2012-1-5 10:28
开业庆典办成社区团圆宴
开业庆典办成社区团圆宴
昨天中午,金阊区爱心餐饮企业太湖水仙酒店用筹办开业庆典的资金与区民政局、区慈善基金会联合办起了爱心午宴活动,为辖区100户低保、低保边缘困难家庭送去温暖和祝福。细心的主办方不仅请来了社区低保、低保边缘困 ...
分类:    2011-12-31 09:17
松鼠鳜鱼
“松鼠鳜鱼”为松鹤楼的首席名菜,1990年获全国“金鼎奖”。 1963年长春电影制片厂在电影《满意不满意》中,把松鼠鳜鱼搬上荧幕后,此菜更为驰名,80年代后,松鹤楼厨师多次携“松鼠鳜鱼”参加国际、国内烹饪比赛获 ...
分类:    2011-12-30 15:54
通天府餐饮连锁管理公司简介
通天府餐饮连锁管理公司简介
苏州通天府餐饮连锁酒店始建于一九九七年,以苏帮、海鲜为主打,企业一直致力于连锁餐饮专业酒店的经营和管理,经过十几年的努力,先后在苏州市开办了凤凰街、临顿路、三香路以及园区、相城区、西中市共计八家都具有 ...
分类:    2011-12-29 14:42
吴中区石家饭店 盛军 竹影太湖鲜(热菜)
吴中区石家饭店 盛军 竹影太湖鲜(热菜)
第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖 吴中区石家饭店 盛军 竹影太湖鲜(热菜)
分类:    2011-12-26 16:37
苏州大鸿运酒店 徐洪明 竹筒飘香(热菜)
苏州大鸿运酒店 徐洪明 竹筒飘香(热菜)
第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖 苏州大鸿运酒店 徐洪明 竹筒飘香(热菜)
分类:    2011-12-26 16:35
苏州得月楼餐饮有限公司 屈桂明 松鼠鳜鱼(热菜)
苏州得月楼餐饮有限公司 屈桂明 松鼠鳜鱼(热菜)
第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖 苏州得月楼餐饮有限公司 屈桂明 松鼠鳜鱼(热菜)
分类:    2011-12-26 16:20
苏州得月楼餐饮有限公司 陈军 双味牡丹鱼(热菜)
苏州得月楼餐饮有限公司 陈军 双味牡丹鱼(热菜)
第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖苏州得月楼餐饮有限公司 陈军 双味牡丹鱼(热菜)
分类:    2011-12-26 15:57
苏州得月楼餐饮有限公司 吕杰明 姑苏船点(点心)
苏州得月楼餐饮有限公司 吕杰明 姑苏船点(点心)
第六届中国苏州美食节名师金鼎奖苏州得月楼餐饮有限公司 吕杰明 姑苏船点(点心)
分类:    2011-12-26 15:37
苏州一碗面的市场诱惑
苏州一碗面的市场诱惑
谈起面您要是到苏州看看,大街小巷,历史悠久的专业面馆到处可见,而且食客众多。就是不在吃饭时间,面馆的生意也从未间断。 如果您走进茶馆,听苏州的老年人聊天,议论最多的就是苏州“一碗面”,哪家的味道好, ...
分类:    2011-12-26 15:15
苏州织造官府菜
苏州织造署作为宫廷重要的派出机构,迎来送往,交际频繁,宴饮不断,为了适应这种需要,苏州历任织造往往网罗了苏州民间最优秀的厨师,为其所用。到清代康乾之时,康熙、乾隆频频南巡,苏州织造府多次作为皇上的驻跸 ...
分类:    2011-12-26 14:56

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